喜茶营销策略研究
喜茶营销策略研究
摘
茶文化直中国延续传统文化直现旧许延续着喝茶种惯群体偏茶例外老辈消费者喜欢喝传统茶叶泡茶年轻群体更喜欢口味丰富饮品越越咖啡店奶茶店茶饮店应运生喜茶便中喜茶通产品品质营销手段等优势收广年轻消费者青睐现已成茶饮界佼佼者文意探讨喜茶营销方式存问题现早已网络时代样背景越越消费者会网分享生活渐渐某品牌会广消费者知晓刺激消费继成口中网红品牌仅行业间合作网红品牌带新发展机遇茶饮行业种背景逐渐成长否认现网红茶饮发展势头已越越
关键词：喜茶宏观环境态势分析目标市场营销营销策略
Research on the marketing strategy of HEYTEA
Abstract
Tea culture has been a traditional culture in China till now Until now there are still many people who continue the habit of drinking teaDifferent groups have different preferences and tea is no exceptionWhile the older generation of consumers prefer to drink traditional tea leaves the younger generation prefers more flavorful drinksAs a result more and more coffee shops milk tea shops and tea shops emerged xi tea is one of themThrough his product quality marketing methods and other advantages xi tea has received the favor of the majority of young consumers and now has become the leader of the tea industryTherefore the purpose of this paper is to discuss the marketing mode of tea and its existing problemsNow is the Internet era in this context more and more consumers will share their lives on the Internet gradually some brands will be known by the majority of consumers so as to stimulate their consumption and then become people＇s mouth web celebrity brandNot only that the cooperation between the industry also brings new development opportunities for these web celebrity brandsThe tea drink industry also grows gradually because of this kind of background there is no denying that the development momentum of today＇s net black tea drink has been getting better and better
Keywords HEITEA Macro environment SWOT STP Marketing Strategy
目录
绪 7
() 研究题 7
(二) 研究背景 7
(三) 研究目 8
(四) 研究方法 8
1 文献资料法 8
2 实调查法 8
3 问卷调查法 8
(五) 研究框架 9
二 文献综述 10
三 市场调研分析 11
() 调研结果概述 11
(二) 结果分析 12
1 受众分析 12
2 消费行分析 12
3 产品分析 12
4 消费意分析 13
5 促销渠道分析 13
6 消费偏分析 13
7 问题反馈 14
四 喜茶概况态势分析 14
() 喜茶概况 14
1 喜茶简介 14
2 喜茶品牌定位 14
(二) 态势分析 15
1 优势分析 15
2 劣势分析 15
3 机会分析 16
4 威胁分析 17
五 目标营销分析 18
() 市场细分 18
1 身份细分 18
2 职细分 19
(二) 市场选择 19
(三) 市场定位 20
六 营销理分析 20
() 产品策略 20
1 产品定位 20
2 新产品开发策略 20
3 产品包装策略 21
(二) 价格策略 21
1 合理定价 21
2 差异化定价 22
(三) 渠道策略 22
1 新媒体营销 22
2 口碑营销 22
3 渠道理 23
(四) 促销策略 23
1 饥饿营销 23
2 网络营销 23
七 结建议 24
() 喜茶成功素 24
1 准确市场定位 24
2 差异化营销策略 24
3 营销策略组合 25
(二) 喜茶存问题 25
(三) 针喜茶现状提出营销建议 26
1 产品策略 26
2 关注消费者需求偏 26
3 门店扩张 26
4 加强监 26
参考文献 27
谢 辞 28
附 录 29
喜茶市场调研数 29
喜茶营销策略研究
绪
() 研究题
茶文化直中国延续传统文化直现旧许延续着喝茶种惯群体偏茶例外老辈消费者喜欢喝传统茶叶泡茶年轻群体更喜欢口味丰富饮品越越咖啡店奶茶店茶饮店应运生喜茶便中喜茶通产品品质营销手段等优势收广年轻消费者青睐现已成茶饮界佼佼者文意探讨喜茶营销方式存问题
(二) 研究背景
现早已网络时代样背景越越消费者会网分享生活渐渐某品牌会广消费者知晓刺激消费继成口中网红品牌仅行业间合作网红品牌带新发展机遇茶饮行业种背景逐渐成长否认现网红茶饮发展势头已越越
(三) 研究目
济飞速发展天网红茶饮已渗透生活角落喜茶作领域佼佼者该领域发挥着导性作希运学知识深入探讨喜茶营销方法发展模式分析喜茶现阶段存问题提出合理化建议
(四) 研究方法
1 文献资料法
通网搜索喜茶营销策略方面相关文献收集喜茶发展资料进行分析
2 实调查法
2019年5月2号前广州喜茶天河店进行实调查观察喜茶网红茶饮方面种服务思考目前喜茶存问题
3 问卷调查法
通设计问卷采取机抽样方法发布种网络台微信微博贴吧等群体填写问卷问卷调查反馈回信息进行筛选类分析更贴户角度发现出企业营销策略存问题根理找出相应解决方案建议
(五) 研究框架
宏观环境分析
Ø 政治环境：政策支持 促进创业
Ø 济环境：济发展水行业发展水
Ø 社会环境：文化观念消费观念
Ø 技术环境：技术创新网络发展
营销理分析
Ø 产品策略：定位开发包装
Ø 价格策略：合理定价差异化定价
Ø 渠道策略：新媒体口碑营销
Ø 促销策略：饥饿营销网络营销
目标营销分析
Ø 市场细分：职业（身份）职
Ø 市场选择：年轻群体
Ø 市场定位：中高端茶饮品牌
营销策略结建议
Ø 成功素：定位准确差异化营销营销策略组合
Ø 建议：产品策略需求偏门店扩张加强监
二 文献综述
2018年学者刘卓然方旖旎品牌连锁饮品中星巴克喜茶营销分析文中探讨星巴克喜茶两品牌营销方式星巴克作外资品牌进入国现疑国饮品市场中占领者导位喜茶土茶饮品牌崛起作网红茶饮正击着国饮品市场星巴克进入中国市场产品创新店面风格赋予中国元素门店整体装修风格融合特色广州荔湾门店配广州西关特色风情四川成店面配熊猫题等星巴克定价较高针中高端消费群体款饮品价格30元喜茶客群然中高端收入消费者产品定价低星巴克填补2030元区间价格空白外喜茶巧妙运饥饿营销控制出品数量进店数取餐数等等通手段刺激消费者购买欲外喜茶排队营销带定程度积极效果种饥饿营销短时间取正面反响期消费者会认品牌恶意操会引起消费者反感甚造成反面舆风波流失客源种营销手段非品牌持续发展长久计饮品市场言关键旧立足产品质量口感找准定位形成身优势
年网红类茶饮微博宣传策略分析——喜茶例文中述喜茶品牌通微博社交台进行品牌宣传首先喜茶微博官方账号通该账号台发布喜茶新品新品海报符合年轻审美举够抓住消费者眼球吸引批潜消费者外喜茶官方微博账号会某特定节日情节中秋节等节日时发起抽奖活动举喜茶带热度时促进消费外喜茶官方账号会联合品牌合作巴黎欧莱雅等品牌发起联名款双方官方微博账号进行宣传种营销手段够效提升品牌知名度扩影响力作者通研究出喜茶微博宣传方式分三种：1通线门店线官方账号进行双宣传2微博具定知名度V博进行合作推广3台发起品牌相关热门话题三种方式效达良宣传效果作者研究结果探讨喜茶营销策略着重作
2019年1月理营销视听中发表基社会化创意网红茶饮品牌营销研究策略文中学者谢择月苏亚琼提网红茶饮持续发展根立足产品创新新时代消费者消费惯年轻审美变非常快维持户黏性网红茶饮必须断进行推陈出新吸引消费者带动消费外网红茶饮冠样名称网络走红网红茶饮生存关键素作者提利新媒体力量提高网红茶饮知名度现阶段需断探讨完善显然网红茶饮体受众年轻群体群体更重产品带精神满足作者认网红品牌长远发展需具备核心价值消费者体会该品牌想传递价值观品牌消费者两者间形成种双互动
三 市场调研分析
() 调研结果概述
受访者女性占高男性年龄集中1630区间受访者少喜茶茶饮品牌定程度解受访者消费频率集中周次月次未消费受访者占较低受访者均次消费价格集中2040元外7556受访者认喜茶价格偏贵
绝部分受访者认喜茶产品定吸引力认店服务态度整体环境8435受访者会选择逛街进行消费超半数受访者会选择网单方式进行购买根结果显示绝部分受访者希喜茶门店选址型购物商场商业区附7853受访者认喜茶没太必请代言口味偏选择受访者集中选择芝士轻芝士系列满杯水果家族系列绝部分受访者乐意尝试新产品针喜茶促销活动选择数受访者选择发放优惠券买赠活动两种方式受访者选择喜茶原装潢环境产品味道品牌偏3方面绝数受访者认喜茶成网红饮品原迎合年轻消费者84756917受访者分认喜茶存排队时间长门店拥挤问题外受访者集中认喜茶需改善门店数量产品价格问题
(二) 结果分析
1 受众分析
通调研结果显示女性男性更倾购买喜茶女性例达6339外通年龄调查9294受访者介1630岁见喜茶体受众年轻女性通实调研发现门店消费者部分年轻女性调查中发现绝部分消费者知道解喜茶品牌仅1224受访者表示解该品牌中解该品牌途径集中通朋友提社交媒体发现两项中现年轻乐社交台分享生活喜茶台出现频率较高广泛目标受众知悉见喜茶口碑营销新媒体营销较位
2 消费行分析
针消费者喜茶消费频率调查周次（2115）月次（3686）季度次（2111）三选项例相较高中更集中月次选项消费价格言697访者次消费2040价格区间303访者60元喜茶定价7576访者认定价较高表示喜茶市场定位中高端茶饮品牌针目标受众中等消费水群体
3 产品分析
喜茶产品满意度5425受访者认该品牌部分产品错938受访者该品牌产品非常满意637受访者认喜茶产品没吸引力喜茶非全线产品备受评热门产品推产品够消费者青睐甚消费者认该品牌产品足刺激消费欲产品质量创新喜茶需断进行探索针消费者消费偏进行创新吸引消费根调查结果显示2701调查者认喜茶服务质量非常7899访者认值肯定次调查中没受访者认喜茶服务说明喜茶作网红茶饮品牌网络宣传效应线服务质量较
4 消费意分析
调查中发现8435受访者逛街时候购买该品牌茶饮外集中放学者班选项中更加受访者希喜茶门店开设型购物广场者商业区附样更便消费者逛街购物时候购买喜茶正购物商场商业区流量绝部分（5455）受访者选择网单然门店取餐减少等时间表明绝部分群体明确意选择喜茶进行消费非街偶然选择购买
5 促销渠道分析
针促销渠道调研7853受访者认喜茶必须请代言1835受访者认完全没必请代言广消费者言喜茶已具定知名度十分需利代言宣传方式增加曝光率见前喜茶做系类新媒体营销取定成效针喜茶投放电视广告项调查中发现绝部分（7273）受访者认投放电视逛逛会利喜茶促销目前言喜茶门店开设国二线城市没进行范围普分布电视媒体广告成较高1502受访者认传播方式会促进喜茶销售综合方面素考虑喜茶目前适合进行电视广告推广
6 消费偏分析
喜茶产品选择6017受访者偏爱芝士轻芝士系列5133偏爱满杯水果家族系列两系列喜茶推产品见喜茶线产品较受众接受新产品5142受访者乐接受仅1856受访者认会轻易尝试绝部分消费者愿意尝试喜茶新品通浏览红书等社交分享台部分消费者卡喜茶季新品喜茶应断迎合消费者喜产品进行断创新尤作网红品牌更应保持活力步封
通调查5152受访者偏喜茶装潢环境选择消费6978受访者偏爱产品味道选择消费直观言喜茶门店装潢风格简约失清雅产品口感更优品牌类产品两点素符合代年轻消费观念调查中喜茶成网红茶饮8758受访者认该品牌迎合年轻消费者6764受访者认消费者风心理
7 问题反馈
喜茶显著标志排队调查中8475受访者认消费程中问题排队时间长6917受访者认门店拥挤针目前喜茶营状况受访者提出改进意见集中店铺理位置（4212）产品价格（4838）店铺数量（5718）三项中
四 喜茶概况态势分析
() 喜茶概况
1 喜茶简介
喜茶创始聂云宸2011年创立茶饮品牌时品牌诞生江门条名江边里巷初知名度高断发展壮喜茶原名皇茶ROYALTEA注册商标2015年注册喜茶HEYTEA进行全方位升级改造喜茶步步进军国二线城市越做越仅仅六年时间便全国开设七十家门店家门店月营业额超100万量融资逐渐发展成行业中佼佼者
2 喜茶品牌定位
根市场数显示喜茶目标群体年龄1630岁年轻消费者核心消费群体2025岁女性户占超6成喜茶体客群年轻消费者善发现分享身边美事物热爱潮流喜茶属中端茶饮品牌产品富创意美感专新时代年轻造茶饮品牌
(二) 态势分析
1 优势分析
（1） 品牌优势
初喜茶非营销手段进行推广实实通产品积累良口碑逐步令消费者知悉认喜茶选材非常售产品品质十分高产品真材实料茶饮口感非常棒较健康相市面茶饮品牌奶精勾兑成产品言着明显优势喜茶款饮品颜值相高符合年轻消费者审美喜茶快便消费者广泛认
（2） 特色优势
市面茶饮店喜茶会开设特色店门店风格会单枯燥消费者带新鲜感特色店设计始终简约风设计基础时配风格店摆件陈设富艺术感令消费者体验例PINK店店装潢皆粉色作基调极具少女心刺激女性消费者消费欲DP店（DAY DREAMER PROJECT）标准店店设计充满未感消费者带空间体验极具想象力符合现年轻喜欢天马行空白日梦奇妙想法BLACK店LAB店等等题店消费者带众体验更吸引许消费者慕名喜茶门店断创新茶饮品牌相疑极优势
2 劣势分析
（1） 扩张劣势
现阶段喜茶门店始终开设二线城市者济发展较快城市分布区域没扩散全国着茶饮行业断发展越越茶饮品牌相继出喜茶奈雪茶新式茶饮出现采真材实料现泡茶优质牛奶原料配方奶精勾兑成饮品吸引批年轻消费者种现制茶饮模式市场广泛应2016年国茶饮市场断发展2018年第三季度国现制茶饮门店数量已高达41万家未然会持续增长量茶饮门店涌现疑会喜茶扩张造成影响
资料源：前瞻产业研究院
图21 20162018年中国茶饮门店数量 （单位：万家）
（2） 盈利劣势
喜茶售价杯2030元左右喜茶饮品原料优质食材产品包装十分精美杯饮品成实低外喜茶门店较需员工然普通奶茶店数量外门店装潢费已日常运营水费电费税费税费等笔费
难想象喜茶会高净利润
3 机会分析
（1） 符合现趋势
现年轻消费观价低实809000 群体辈年轻生长条件较优越更加倾实现质满足现代年轻消费断升高更倾精致资消费观现代年轻价格已敏感引起兴趣东西价格高低愿意尝试前环境网红店紧流量质现阶段消费者诉求变化趋势时趋势成新式茶饮发展催化剂
（2） 众心理影响
果家店非常光顾家店潜意识会认家店肯定吃便排队相反果家店寥寥便少会愿意尝试潜意识会认家店定吃会导致没什顾客商家利种心理发明排队济学正正利众心理达宣传效果
（3） 网络发展推动
着网络技术断发展年轻网络台发表分享生活说网红茶饮网络走红茶饮喜茶网络热度促该品牌众知悉走红喜茶广年轻追捧
4 威胁分析
（1） 顾客忠诚度低
低忠诚度网红店潜风险尤年轻力消费群体言喜欢新奇趣事物时新鲜感成持续消费动力忠诚度低极易流失噱头产品附加值做质量关产品核心关键方面产品必须持续客流支持时品牌定吸引力喜茶旦出现类似竞争手应该保持竞争优势需思考解决
（2） 营力
喜茶成网红茶饮通媒体进行宣传网拥粉丝网红营带明星效应喜茶营较采直营模式避免加盟带混乱品质良莠齐
（3） 竞争激烈
网红店层出穷营模式相似茶饮产品原料配方什商业机密缺乏核心竞争力网红茶饮容易模仿甚超越喜茶应该确定定位建立分销渠道建立客户保持竞争位
（4） 食品安全威胁
市面完全统计2019年半年喜茶已发现5起食品安全事件2019年1月消费者投诉喜茶西安赛格购物中心店投诉称该门店部环境十分脏乱年5月苏州圆融店名孕妇购买喜茶喝出绿头苍蝇食品安全问题社会引起巨反响关注根时南方市报展开消费者线调查超7成消费者表示购买喜茶
五 目标营销分析
() 市场细分
1 身份细分
（1） 情侣约会
情侣约会会喜欢选择环境清雅格调茶饮店者咖啡厅场群体边2035岁年轻追求时尚潮流通常午茶形式进行消费消费延续时间较长
（2） 商务办公
许商务白领会餐饮店进行办公例写设计方案商务会谈等等方较安静格调类群收入较高更重环境氛围否符合求会太意价格会倾优雅良氛围环境中进行商务会谈
2 职细分
（1） 午休闲
许年轻白领喜欢喝午茶放松心情消磨时光二朋友间聚机会类型消费群体会更注重轻松惬意氛围生活品质生活水准较高会食物饮品会定程度质量追求
（2） 差旅便餐
常城市出差常忙工作商务士说时候会选择机场附者商务办公区域附进行餐消费样注重食物质量需求食物美味外购买途径便捷考虑重素商务士收入较高产品价格接受区间较
（3） 奇尝鲜
喜茶作时受欢迎茶饮品牌某种程度成网红茶饮代言量未消费消费者言喜茶帯种神秘感新鲜事物出奇心选择喜茶进行消费消费群体出新事物进行尝鲜类群体会相较价格高低想体验喜茶口感氛围
(二) 市场选择
针细分市场分析喜茶市场选择集中情侣约会商务会谈午休闲差旅便餐奇尝鲜五方面
(三) 市场定位
喜茶商业定位属中端茶饮品牌面目标群体中高等消费水消费者喜茶门店开设线二线城市样更提高喜茶品牌效应时配备较优质便利服务
六 营销理分析
() 产品策略
1 产品定位
喜茶体受众年轻年轻生活性中年群体崇尚快节奏生活喜欢追赶潮流茶文化已根深蒂固存生活中现年轻族生活节奏快辈样慢慢品茗喜茶结合传统茶文化现代化元素制作出新鲜健康新式茶饮喜茶精美包装简约精致门店设计富感染力公众号风格产品口味品质契合代年轻审美标准消费观念喜茶年轻造茶饮品牌通逐步发展转变网红茶饮传统茶饮品牌兴叹
传统现泡茶年轻言已缺乏吸引力纯茶饮料饮品市场仅占成左右刺激年轻消费欲喜茶胆茶饮品进行创新纯茶基础加入奶盖牛奶果汁形成款新式茶饮喜茶根年轻惯纯茶基础进行创新市便快赢消费者评认饮品品牌相形成明显差异优势
2 新产品开发策略
喜茶走红种茶饮模式直行模仿喜茶作网红品牌生命周期长喜茶需产品进行创新维持热度喜茶茶饮品外进军烘焙市场喜茶创新产品模式茶饮基础售卖欧包种模式门店名喜茶热麦种创新更丰富消费者午茶作休闲餐饮选择受消费者欢迎喜茶包点进外观口感更融合样特色北京第家喜茶热麦开业时店售京酱肉丝包驴滚二锅头调制酒饮极具京味种具特色混搭抓住消费者眼球喜茶持续活跃广消费者视线中
3 产品包装策略
喜茶产品包装推出新品时者品牌跨界合作时会更改设计风格系列包装具鲜明风格简约风少女风爱风幽默风等等消费者感视觉体验外喜茶饮品包装非常性化首先设计专利开口调式杯盖巧妙解决传统茶饮茶奶盖分离问题便利消费者外喜茶外带包装采固定纸盒规避饮品间相互碰撞饮品撒漏麻烦喜茶包装细节十分心赢消费者评
(二) 价格策略
1 合理定价
目前茶饮市场饮品价格普遍3040元区间定价相较高喜茶饮品定价普遍30元相起品牌言价格更低具较优势时消费者觉产品性价较高
喜茶茶底采现泡茶茶叶供应商遍布台湾河南广西印度等断增加喜茶茶叶原材料成公斤800元茶叶品质属中高端水准喜茶产品价格区间较930元区间涵盖消费群体价位2030元明显高市面普通奶茶店低星巴克等流咖啡店价格
（1）利：规模效益端带议价空间高品质原料体现出产品品质喜茶饮品质量饮品相价格更低具更高性价产品价格更低品牌饮品相喜茶口感质量更具优势喜茶价格品质两方面行更优势年轻消费者言价格首考虑素产品品质服务甚品牌效应排价格前
（2）弊：喜茶饮品定价类型品牌饮品定价低饮品品质相条件喜茶赚取利润变少成增加情况容易造成资金流动足
2 差异化定价
喜茶针针产品制定价格策略基础搭配产品组合 种模式更抓住年轻群体心理
(三) 渠道策略
1 新媒体营销
喜茶利年轻消费者特点抓住喜欢追赶潮流心理特点社交台投放广告例通微博知名v微信公众号红书等新媒体进行宣传造势提升知名度增加喜茶曝光率更消费者解产品
（1）利：传统媒体传播效率新媒体传播速度明显高前者新媒体传播覆盖域非常广泛喜茶较短时间区域提高知名度吸引更潜消费者外较传统媒体相宣传成更低
（2）弊：众消费者消费观念中商家产品宣传描述势必会夸词脱离实际会造成消费者产品缺乏信外度网络营销会引起消费者麻木甚反感
2 口碑营销
喜茶高品质产品精良包装外店面点单数非常消费者留良印象饮产品会发通朋友圈等台分享饮体验进行二次传播引起更消费者奇众心理
（1）利：消费者通身真实消费体验进行口碑传播种分享信度高更说服力二次传播效提升喜茶品牌知名度吸引更消费者带动更消费需求
（2）弊：众口难调消费者口味会存负面口碑导致潜顾客流失
3 渠道理
目前喜茶没加盟商营方式进行营喜茶种渠道策略够产品质量维持门店分布更加合理 直营店进行统理配统风格喜茶品牌形象更加深入心
(四) 促销策略
1 饥饿营销
喜茶特点饥饿营销种营销手段运炉火纯青高峰排队盛况便极具代表性排队成喜茶代名词喜茶控制购买方式出心裁喜茶奶茶店没采制作杯然顾客取走杯出餐方式次做八杯然时号顾客次性取走种出餐方式导致排队数候餐数量增加更喜茶造势维持热度外喜茶更限量购买次点单超2杯种手段更营造出供应求氛围效刺激消费者购买欲喜茶双齐控制出餐方式购买限制促成客流涌供应求现象利消费者攀心理炫耀心理达预期营销效果
（1）优势：效激发消费者购买欲增加营业额短时间提高品牌知名度
（2）劣势：长期饥饿营销会损品牌形象消费者会产生厌恶会认商家恶意操导致结果会消费者失品牌信失顾客忠诚度
2 网络营销
喜茶通邀请微博社交台V发布视频 利微博话题微信朋友圈提升知名度籍品牌进行宣传唤起部分年轻群体奇心众心理 消费者心中树立喜茶茶饮界王者潮流象征等观念激发出潜消费者购买欲喜茶走红年轻生活圈仅 喜茶次百雀羚杜蕾斯等消费者熟知品牌进行跨界合作吸引品牌受众次提升品牌知名度喜茶名声更逐步扩
七 结建议
() 喜茶成功素
1 准确市场定位
茶作具悠久历史中国传统文化具强生命力没太域差异性茶饮极具潜力拓展市场年轻生活节奏非常快会前样坐学功夫茶品茗等等需耗费时间心力事情现年轻崇尚健康生活追求时尚事物茶便中喜茶茶文化年轻接受方式出现众视野中张茶饮年轻化种方式广泛消费者认继走红
2 差异化营销策略
（1） 服务差异化
传统茶饮店采外带方式出售饮品店设供顾客饮区域饮品制作完毕顾客带走饮然喜茶没延续种传统模式喜茶店设餐位配良餐环境顾客选择饮品餐食包带走留店餐根调查显示绝部分顾客选择喜茶原部环境清静舒适店员服务态度外饮品质量口感佳方面喜茶店设置嵌入式体验区域应社交媒体发展趋势仅够满足消费者需求消费者店饮品拍发微博朋友圈种潜丰富宣传渠道者消费者接受喜茶附加服务喜茶店获较消费体验形中增加户黏性样便利顾客增强喜茶忠诚度
（2） 产品差异化
喜茶差异化营销策略产品差异化体现饮品包装
总周知喜茶包装十分精美会根推出新品品牌跨界合作时会更新风格包装喜茶市场定位追潮流年轻喜茶体客群——时尚性年轻群体根喜采手绘卡通风格种众品牌形象深受年轻喜爱通种包装差异化成功吸引更年轻
喜茶饮品制作方式传统奶茶没奶精茶粉勾兑成采现泡茶新鲜牛奶进行制作茶叶选材非低劣茶叶优质乌龙茶绿茶等等类型茶饮品牌相喜茶饮品质量口感明显高品牌类产品正契合现消费者产品质量越越高需求
3 营销策略组合
喜茶成功处仅产品严格关断创新供应链完善更品牌形象品牌文化认知营销实践高性价价格高品质产品利新媒体口碑营销饥饿营销等营销策略喜茶达良宣传效果幅度提高知名度喜茶成功绝非偶然网红店营断时网络声势走
产品较高成意味着利润相降低喜茶够适调整价格仅令消费者够接受更品牌更加档次产品作核心竞争力良产品质量竞争力基础符合年轻消费者消费心理品牌消费者认重素成变会造成审美疲劳创立品牌初期新媒体宣传消费者接受度营销极会引起消费者反感否认口碑传播着较强说服力品牌口碑坏始终需企业长久营体现知道饥饿营销利企业短期发展反观长远发展种营销方式会导致消费者流失喜茶饥饿营销双刃剑门店适排队时间应通适门店数量相匹配营销方式找供需衡
(二) 喜茶存问题
通调研分析现阶段喜茶茶饮市场佼佼者断涌现出新起茶饮品牌喜茶容易模仿甚超越着喜茶网红茶饮招牌响饥饿营销手段结合常会导致排队候餐时间长门店拥挤等类似问题种现象会降低消费者品牌感降低喜茶品牌忠诚度流失客源外喜茶频发食品安全问题引起量消费者满喜茶营巨危机
(三) 针喜茶现状提出营销建议
1 产品策略
餐饮业永远网络流量维持热度产品质量产品口感根义喜茶必须更加注重产品研发创新优化良品牌口碑建立良产品质量次喜茶完善部理机制 增强风险意识系列食品安全问题会消耗着消费者喜茶忠诚度充分体现喜茶品牌风险意识较淡薄法时识风险素 理机制完善导致产生良果深化挖掘品牌文化 成功品牌售出产品价值产品身价值品牌文化
2 关注消费者需求偏
目前喜茶茶饮业中已佼佼者模式已越越行分析甚模仿茶饮行业正处爆发式增长阶段量资金进入行业越越新品牌涌现茶饮行业竞争日趋激烈喜茶奈雪茶旗鼓相手两类型颇具评茶饮品牌中确难消费者抉择方更胜筹市场继续站稳脚喜茶必须更加深入理解消费者消费需求消费心理适应市场需求产品进行创新
3 门店扩张
现阶段喜茶门店分布二线城市城市济发展较商业繁荣饮品市场发展势头越越喜茶融资金额相高型购物中心者商业区附进行门店扩张方覆盖范围广流量门店家会容易造成门店拥挤等问题进行门店扩张方面分散客流缩减候餐时间方面效促进消费
4 加强监
喜茶食品安全问题实质部监出现问题喜茶需执行严格监控关配合奖惩机制需加强部监严格制定食品安全安全标准卫生标准配奖惩机制监进行落实重塑品牌形象口碑
参考文献
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[11]程丹亚袁炜灿跨界营销— 品牌辟蹊径营销道 [J]新闻研究导刊2018(15)7677
谢 辞
走快总时间感叹学生活已尾声四年努力付出着次文完成划完美句号文设计覃婷老师悉心指导严格求业已完成课题选择具体写作程文初稿定稿凝聚着付艳老师心血汗水毕业设计期间覃婷老师文指导着启蒙意义二稿稿容格式方面翻天覆变化衷心感谢覃老师指导
附 录
喜茶市场调研数
您性？ [单选题]
选项
计
例
男
153
3661
女
265
6339
题效填写次
418
您年龄？ [单选题]
选项
计
例
16岁
15
353
1630岁
388
9294
3050岁
15
353
50岁
0
0
题效填写次
418
您知道喜茶茶饮品牌 [单选题]
选项
计
例
解
51
1224
消费
177
4221
较熟悉
153
3638
非常解
37
908
题效填写次
418
您通什方式知道喜茶？ [单选题]
选项
计
例
刚路见
89
2125
朋友听说
189
4539
社交媒体解(微博)
114
2736
网广告
26
603
题效填写次
418
您概久会喜茶消费次？ [单选题]
选项
计
例
37
902
周次
88
2115
月次
154
3686
季度次
86
2111
年次
53
1220
题效填写次
418
您次喜茶均消费 [单选题]
选项
计
例
20元
62
1518
2040元
291
697
4060元
51
1251
60元
14
303
题效填写次
418
您认喜茶定价合适？ [单选题]
选项
计
例
合适
62
1553
点低
0
0
点贵
313
7576
没考虑
43
871
题效填写次
418
认喜茶产品吸引？ [单选题]
选项
计
例
产品错
39
938
部分产品错
352
8425
产品没点吸引力
27
637
题效填写次
418
您认喜茶服务？(包括员工服务态度门店环境等) [单选题]
选项
计
例
非常
112
2701
306
7299
非常
0
0
题效填写次
418
您般什时候买茶饮 [选题]
选项
计
例
逛街时
352
8435
放学班
164
3925
吃饭前
75
1802
等时
115
2767
13
315
题效填写次
418
您通常通什方式单喜茶？ [单选题]
选项
计
例
网单然门店提货
228
5455
门店单提货
126
3035
外卖
64
1510
题效填写次
418
您希喜茶店铺选址里 [选题]
选项
计
例
型购物商场
315
7553
商业区附
214
5112
住宅区附
201
4832
学校附
151
3617
1
023
题效填写次
418
许饮料品牌请代言您认喜茶需代言？ [单选题]
选项
计
例
非常需
13
312
必须代言促进销售
328
7853
完全没必
77
1835
题效填写次
418
您觉果喜茶电视广告会促进喜茶销售？ [单选题]
选项
计
例
肯定会
51
1225
304
7273
会
63
1502
题效填写次
418
您较喜欢喜茶产品线（选） [选题]
选项
计
例
芝士轻芝士系列
251
6017
满杯水果家族系列
214
5133
奶茶鲜奶鲜奶茶系列
125
303
混合茶系列
88
2151
纯茶系列
78
1868
季限定系列
68
1635
甜点系列
41
974
题效填写次
418
您喜茶出新产品态度 [单选题]
选项
计
例
轻易尝试
77
1856
乐意尝试新产品
215
5142
新产品促销活动购买
101
2413
根消费者评价决定
25
589
题效填写次
418
您较接受喜茶种促销活动（选） [选题]
选项
计
例
发放优惠券
31
7512
买赠活动
291
697
抽奖
76
1825
网络集赞
91
2186
礼品赠送
101
2432
积分换购
126
3031
12
303
题效填写次
418
您愿意选择喜茶原 [选题]
选项
计
例
装潢环境
215
5152
产品味道
291
6978
品牌偏
189
4532
价格合理
53
1273
消费便捷
76
1812
服务热情
79
1893
拍卡
103
2475
25
613
题效填写次
418
您觉喜茶什会成网红饮品？[选题]
选项
计
例
广告宣传力度
202
4838
迎合年轻消费者
367
8788
消费者风心理
282
6764
产品质量高
114
2731
29
706
题效填写次
418
您喜茶消费程中遇问题 [选题]
选项
计
例
排队时间长
354
8475
产品期差异
67
1595
产品缺货售空
130
313
门店拥挤
289
6917
36
879
题效填写次
418
您认喜茶需方面需改善 [选题]
选项
计
例
店铺理位置
176
4212
店铺数量
239
5718
结账速度
115
2758
服务态度
54
1286
产品味道
78
1868
新产品研发
101
2419
产品价格
202
4838
65
1557
题效填写次
418
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喜茶营销策略研究
喜茶营销策略研究
摘
茶文化直中国延续传统文化直现旧许延续着喝茶种惯群体偏茶例外老辈消费者喜欢喝传统茶叶泡茶年轻群体更喜欢口味丰富饮品越越咖啡店奶茶店茶饮店应运生喜茶便中喜茶通产品品质营销手段等优势收广年轻消费者青睐现已成茶饮界佼佼者文意探讨喜茶营销方式存问题现早已网络时代样背景越越消费者会网分享生活渐渐某品牌会广消费者知晓刺激消费继成口中网红品牌仅行业间合作网红品牌带新发展机遇茶饮行业种背景逐渐成长否认现网红茶饮发展势头已越越
关键词：喜茶宏观环境态势分析目标市场营销营销策略
Research on the marketing strategy of HEYTEA
Abstract
Tea culture has been a traditional culture in China till now Until now there are still many people who continue the habit of drinking teaDifferent groups have different preferences and tea is no exceptionWhile the older generation of consumers prefer to drink traditional tea leaves the younger generation prefers more flavorful drinksAs a result more and more coffee shops milk tea shops and tea shops emerged xi tea is one of themThrough his product quality marketing methods and other advantages xi tea has received the favor of the majority of young consumers and now has become the leader of the tea industryTherefore the purpose of this paper is to discuss the marketing mode of tea and its existing problemsNow is the Internet era in this context more and more consumers will share their lives on the Internet gradually some brands will be known by the majority of consumers so as to stimulate their consumption and then become people＇s mouth web celebrity brandNot only that the cooperation between the industry also brings new development opportunities for these web celebrity brandsThe tea drink industry also grows gradually because of this kind of background there is no denying that the development momentum of today＇s net black tea drink has been getting better and better
Keywords HEITEA Macro environment SWOT STP Marketing Strategy
目录
绪 7
() 研究题 7
(二) 研究背景 7
(三) 研究目 8
(四) 研究方法 8
1 文献资料法 8
2 实调查法 8
3 问卷调查法 8
(五) 研究框架 9
二 文献综述 10
三 市场调研分析 11
() 调研结果概述 11
(二) 结果分析 12
1 受众分析 12
2 消费行分析 12
3 产品分析 12
4 消费意分析 13
5 促销渠道分析 13
6 消费偏分析 13
7 问题反馈 14
四 喜茶概况态势分析 14
() 喜茶概况 14
1 喜茶简介 14
2 喜茶品牌定位 14
(二) 态势分析 15
1 优势分析 15
2 劣势分析 15
3 机会分析 16
4 威胁分析 17
五 目标营销分析 18
() 市场细分 18
1 身份细分 18
2 职细分 19
(二) 市场选择 19
(三) 市场定位 20
六 营销理分析 20
() 产品策略 20
1 产品定位 20
2 新产品开发策略 20
3 产品包装策略 21
(二) 价格策略 21
1 合理定价 21
2 差异化定价 22
(三) 渠道策略 22
1 新媒体营销 22
2 口碑营销 22
3 渠道理 23
(四) 促销策略 23
1 饥饿营销 23
2 网络营销 23
七 结建议 24
() 喜茶成功素 24
1 准确市场定位 24
2 差异化营销策略 24
3 营销策略组合 25
(二) 喜茶存问题 25
(三) 针喜茶现状提出营销建议 26
1 产品策略 26
2 关注消费者需求偏 26
3 门店扩张 26
4 加强监 26
参考文献 27
谢 辞 28
附 录 29
喜茶市场调研数 29
喜茶营销策略研究
绪
() 研究题
茶文化直中国延续传统文化直现旧许延续着喝茶种惯群体偏茶例外老辈消费者喜欢喝传统茶叶泡茶年轻群体更喜欢口味丰富饮品越越咖啡店奶茶店茶饮店应运生喜茶便中喜茶通产品品质营销手段等优势收广年轻消费者青睐现已成茶饮界佼佼者文意探讨喜茶营销方式存问题
(二) 研究背景
现早已网络时代样背景越越消费者会网分享生活渐渐某品牌会广消费者知晓刺激消费继成口中网红品牌仅行业间合作网红品牌带新发展机遇茶饮行业种背景逐渐成长否认现网红茶饮发展势头已越越
(三) 研究目
济飞速发展天网红茶饮已渗透生活角落喜茶作领域佼佼者该领域发挥着导性作希运学知识深入探讨喜茶营销方法发展模式分析喜茶现阶段存问题提出合理化建议
(四) 研究方法
1 文献资料法
通网搜索喜茶营销策略方面相关文献收集喜茶发展资料进行分析
2 实调查法
2019年5月2号前广州喜茶天河店进行实调查观察喜茶网红茶饮方面种服务思考目前喜茶存问题
3 问卷调查法
通设计问卷采取机抽样方法发布种网络台微信微博贴吧等群体填写问卷问卷调查反馈回信息进行筛选类分析更贴户角度发现出企业营销策略存问题根理找出相应解决方案建议
(五) 研究框架
宏观环境分析
Ø 政治环境：政策支持 促进创业
Ø 济环境：济发展水行业发展水
Ø 社会环境：文化观念消费观念
Ø 技术环境：技术创新网络发展
营销理分析
Ø 产品策略：定位开发包装
Ø 价格策略：合理定价差异化定价
Ø 渠道策略：新媒体口碑营销
Ø 促销策略：饥饿营销网络营销
目标营销分析
Ø 市场细分：职业（身份）职
Ø 市场选择：年轻群体
Ø 市场定位：中高端茶饮品牌
营销策略结建议
Ø 成功素：定位准确差异化营销营销策略组合
Ø 建议：产品策略需求偏门店扩张加强监
二 文献综述
2018年学者刘卓然方旖旎品牌连锁饮品中星巴克喜茶营销分析文中探讨星巴克喜茶两品牌营销方式星巴克作外资品牌进入国现疑国饮品市场中占领者导位喜茶土茶饮品牌崛起作网红茶饮正击着国饮品市场星巴克进入中国市场产品创新店面风格赋予中国元素门店整体装修风格融合特色广州荔湾门店配广州西关特色风情四川成店面配熊猫题等星巴克定价较高针中高端消费群体款饮品价格30元喜茶客群然中高端收入消费者产品定价低星巴克填补2030元区间价格空白外喜茶巧妙运饥饿营销控制出品数量进店数取餐数等等通手段刺激消费者购买欲外喜茶排队营销带定程度积极效果种饥饿营销短时间取正面反响期消费者会认品牌恶意操会引起消费者反感甚造成反面舆风波流失客源种营销手段非品牌持续发展长久计饮品市场言关键旧立足产品质量口感找准定位形成身优势
年网红类茶饮微博宣传策略分析——喜茶例文中述喜茶品牌通微博社交台进行品牌宣传首先喜茶微博官方账号通该账号台发布喜茶新品新品海报符合年轻审美举够抓住消费者眼球吸引批潜消费者外喜茶官方微博账号会某特定节日情节中秋节等节日时发起抽奖活动举喜茶带热度时促进消费外喜茶官方账号会联合品牌合作巴黎欧莱雅等品牌发起联名款双方官方微博账号进行宣传种营销手段够效提升品牌知名度扩影响力作者通研究出喜茶微博宣传方式分三种：1通线门店线官方账号进行双宣传2微博具定知名度V博进行合作推广3台发起品牌相关热门话题三种方式效达良宣传效果作者研究结果探讨喜茶营销策略着重作
2019年1月理营销视听中发表基社会化创意网红茶饮品牌营销研究策略文中学者谢择月苏亚琼提网红茶饮持续发展根立足产品创新新时代消费者消费惯年轻审美变非常快维持户黏性网红茶饮必须断进行推陈出新吸引消费者带动消费外网红茶饮冠样名称网络走红网红茶饮生存关键素作者提利新媒体力量提高网红茶饮知名度现阶段需断探讨完善显然网红茶饮体受众年轻群体群体更重产品带精神满足作者认网红品牌长远发展需具备核心价值消费者体会该品牌想传递价值观品牌消费者两者间形成种双互动
三 市场调研分析
() 调研结果概述
受访者女性占高男性年龄集中1630区间受访者少喜茶茶饮品牌定程度解受访者消费频率集中周次月次未消费受访者占较低受访者均次消费价格集中2040元外7556受访者认喜茶价格偏贵
绝部分受访者认喜茶产品定吸引力认店服务态度整体环境8435受访者会选择逛街进行消费超半数受访者会选择网单方式进行购买根结果显示绝部分受访者希喜茶门店选址型购物商场商业区附7853受访者认喜茶没太必请代言口味偏选择受访者集中选择芝士轻芝士系列满杯水果家族系列绝部分受访者乐意尝试新产品针喜茶促销活动选择数受访者选择发放优惠券买赠活动两种方式受访者选择喜茶原装潢环境产品味道品牌偏3方面绝数受访者认喜茶成网红饮品原迎合年轻消费者84756917受访者分认喜茶存排队时间长门店拥挤问题外受访者集中认喜茶需改善门店数量产品价格问题
(二) 结果分析
1 受众分析
通调研结果显示女性男性更倾购买喜茶女性例达6339外通年龄调查9294受访者介1630岁见喜茶体受众年轻女性通实调研发现门店消费者部分年轻女性调查中发现绝部分消费者知道解喜茶品牌仅1224受访者表示解该品牌中解该品牌途径集中通朋友提社交媒体发现两项中现年轻乐社交台分享生活喜茶台出现频率较高广泛目标受众知悉见喜茶口碑营销新媒体营销较位
2 消费行分析
针消费者喜茶消费频率调查周次（2115）月次（3686）季度次（2111）三选项例相较高中更集中月次选项消费价格言697访者次消费2040价格区间303访者60元喜茶定价7576访者认定价较高表示喜茶市场定位中高端茶饮品牌针目标受众中等消费水群体
3 产品分析
喜茶产品满意度5425受访者认该品牌部分产品错938受访者该品牌产品非常满意637受访者认喜茶产品没吸引力喜茶非全线产品备受评热门产品推产品够消费者青睐甚消费者认该品牌产品足刺激消费欲产品质量创新喜茶需断进行探索针消费者消费偏进行创新吸引消费根调查结果显示2701调查者认喜茶服务质量非常7899访者认值肯定次调查中没受访者认喜茶服务说明喜茶作网红茶饮品牌网络宣传效应线服务质量较
4 消费意分析
调查中发现8435受访者逛街时候购买该品牌茶饮外集中放学者班选项中更加受访者希喜茶门店开设型购物广场者商业区附样更便消费者逛街购物时候购买喜茶正购物商场商业区流量绝部分（5455）受访者选择网单然门店取餐减少等时间表明绝部分群体明确意选择喜茶进行消费非街偶然选择购买
5 促销渠道分析
针促销渠道调研7853受访者认喜茶必须请代言1835受访者认完全没必请代言广消费者言喜茶已具定知名度十分需利代言宣传方式增加曝光率见前喜茶做系类新媒体营销取定成效针喜茶投放电视广告项调查中发现绝部分（7273）受访者认投放电视逛逛会利喜茶促销目前言喜茶门店开设国二线城市没进行范围普分布电视媒体广告成较高1502受访者认传播方式会促进喜茶销售综合方面素考虑喜茶目前适合进行电视广告推广
6 消费偏分析
喜茶产品选择6017受访者偏爱芝士轻芝士系列5133偏爱满杯水果家族系列两系列喜茶推产品见喜茶线产品较受众接受新产品5142受访者乐接受仅1856受访者认会轻易尝试绝部分消费者愿意尝试喜茶新品通浏览红书等社交分享台部分消费者卡喜茶季新品喜茶应断迎合消费者喜产品进行断创新尤作网红品牌更应保持活力步封
通调查5152受访者偏喜茶装潢环境选择消费6978受访者偏爱产品味道选择消费直观言喜茶门店装潢风格简约失清雅产品口感更优品牌类产品两点素符合代年轻消费观念调查中喜茶成网红茶饮8758受访者认该品牌迎合年轻消费者6764受访者认消费者风心理
7 问题反馈
喜茶显著标志排队调查中8475受访者认消费程中问题排队时间长6917受访者认门店拥挤针目前喜茶营状况受访者提出改进意见集中店铺理位置（4212）产品价格（4838）店铺数量（5718）三项中
四 喜茶概况态势分析
() 喜茶概况
1 喜茶简介
喜茶创始聂云宸2011年创立茶饮品牌时品牌诞生江门条名江边里巷初知名度高断发展壮喜茶原名皇茶ROYALTEA注册商标2015年注册喜茶HEYTEA进行全方位升级改造喜茶步步进军国二线城市越做越仅仅六年时间便全国开设七十家门店家门店月营业额超100万量融资逐渐发展成行业中佼佼者
2 喜茶品牌定位
根市场数显示喜茶目标群体年龄1630岁年轻消费者核心消费群体2025岁女性户占超6成喜茶体客群年轻消费者善发现分享身边美事物热爱潮流喜茶属中端茶饮品牌产品富创意美感专新时代年轻造茶饮品牌
(二) 态势分析
1 优势分析
（1） 品牌优势
初喜茶非营销手段进行推广实实通产品积累良口碑逐步令消费者知悉认喜茶选材非常售产品品质十分高产品真材实料茶饮口感非常棒较健康相市面茶饮品牌奶精勾兑成产品言着明显优势喜茶款饮品颜值相高符合年轻消费者审美喜茶快便消费者广泛认
（2） 特色优势
市面茶饮店喜茶会开设特色店门店风格会单枯燥消费者带新鲜感特色店设计始终简约风设计基础时配风格店摆件陈设富艺术感令消费者体验例PINK店店装潢皆粉色作基调极具少女心刺激女性消费者消费欲DP店（DAY DREAMER PROJECT）标准店店设计充满未感消费者带空间体验极具想象力符合现年轻喜欢天马行空白日梦奇妙想法BLACK店LAB店等等题店消费者带众体验更吸引许消费者慕名喜茶门店断创新茶饮品牌相疑极优势
2 劣势分析
（1） 扩张劣势
现阶段喜茶门店始终开设二线城市者济发展较快城市分布区域没扩散全国着茶饮行业断发展越越茶饮品牌相继出喜茶奈雪茶新式茶饮出现采真材实料现泡茶优质牛奶原料配方奶精勾兑成饮品吸引批年轻消费者种现制茶饮模式市场广泛应2016年国茶饮市场断发展2018年第三季度国现制茶饮门店数量已高达41万家未然会持续增长量茶饮门店涌现疑会喜茶扩张造成影响
资料源：前瞻产业研究院
图21 20162018年中国茶饮门店数量 （单位：万家）
（2） 盈利劣势
喜茶售价杯2030元左右喜茶饮品原料优质食材产品包装十分精美杯饮品成实低外喜茶门店较需员工然普通奶茶店数量外门店装潢费已日常运营水费电费税费税费等笔费
难想象喜茶会高净利润
3 机会分析
（1） 符合现趋势
现年轻消费观价低实809000 群体辈年轻生长条件较优越更加倾实现质满足现代年轻消费断升高更倾精致资消费观现代年轻价格已敏感引起兴趣东西价格高低愿意尝试前环境网红店紧流量质现阶段消费者诉求变化趋势时趋势成新式茶饮发展催化剂
（2） 众心理影响
果家店非常光顾家店潜意识会认家店肯定吃便排队相反果家店寥寥便少会愿意尝试潜意识会认家店定吃会导致没什顾客商家利种心理发明排队济学正正利众心理达宣传效果
（3） 网络发展推动
着网络技术断发展年轻网络台发表分享生活说网红茶饮网络走红茶饮喜茶网络热度促该品牌众知悉走红喜茶广年轻追捧
4 威胁分析
（1） 顾客忠诚度低
低忠诚度网红店潜风险尤年轻力消费群体言喜欢新奇趣事物时新鲜感成持续消费动力忠诚度低极易流失噱头产品附加值做质量关产品核心关键方面产品必须持续客流支持时品牌定吸引力喜茶旦出现类似竞争手应该保持竞争优势需思考解决
（2） 营力
喜茶成网红茶饮通媒体进行宣传网拥粉丝网红营带明星效应喜茶营较采直营模式避免加盟带混乱品质良莠齐
（3） 竞争激烈
网红店层出穷营模式相似茶饮产品原料配方什商业机密缺乏核心竞争力网红茶饮容易模仿甚超越喜茶应该确定定位建立分销渠道建立客户保持竞争位
（4） 食品安全威胁
市面完全统计2019年半年喜茶已发现5起食品安全事件2019年1月消费者投诉喜茶西安赛格购物中心店投诉称该门店部环境十分脏乱年5月苏州圆融店名孕妇购买喜茶喝出绿头苍蝇食品安全问题社会引起巨反响关注根时南方市报展开消费者线调查超7成消费者表示购买喜茶
五 目标营销分析
() 市场细分
1 身份细分
（1） 情侣约会
情侣约会会喜欢选择环境清雅格调茶饮店者咖啡厅场群体边2035岁年轻追求时尚潮流通常午茶形式进行消费消费延续时间较长
（2） 商务办公
许商务白领会餐饮店进行办公例写设计方案商务会谈等等方较安静格调类群收入较高更重环境氛围否符合求会太意价格会倾优雅良氛围环境中进行商务会谈
2 职细分
（1） 午休闲
许年轻白领喜欢喝午茶放松心情消磨时光二朋友间聚机会类型消费群体会更注重轻松惬意氛围生活品质生活水准较高会食物饮品会定程度质量追求
（2） 差旅便餐
常城市出差常忙工作商务士说时候会选择机场附者商务办公区域附进行餐消费样注重食物质量需求食物美味外购买途径便捷考虑重素商务士收入较高产品价格接受区间较
（3） 奇尝鲜
喜茶作时受欢迎茶饮品牌某种程度成网红茶饮代言量未消费消费者言喜茶帯种神秘感新鲜事物出奇心选择喜茶进行消费消费群体出新事物进行尝鲜类群体会相较价格高低想体验喜茶口感氛围
(二) 市场选择
针细分市场分析喜茶市场选择集中情侣约会商务会谈午休闲差旅便餐奇尝鲜五方面
(三) 市场定位
喜茶商业定位属中端茶饮品牌面目标群体中高等消费水消费者喜茶门店开设线二线城市样更提高喜茶品牌效应时配备较优质便利服务
六 营销理分析
() 产品策略
1 产品定位
喜茶体受众年轻年轻生活性中年群体崇尚快节奏生活喜欢追赶潮流茶文化已根深蒂固存生活中现年轻族生活节奏快辈样慢慢品茗喜茶结合传统茶文化现代化元素制作出新鲜健康新式茶饮喜茶精美包装简约精致门店设计富感染力公众号风格产品口味品质契合代年轻审美标准消费观念喜茶年轻造茶饮品牌通逐步发展转变网红茶饮传统茶饮品牌兴叹
传统现泡茶年轻言已缺乏吸引力纯茶饮料饮品市场仅占成左右刺激年轻消费欲喜茶胆茶饮品进行创新纯茶基础加入奶盖牛奶果汁形成款新式茶饮喜茶根年轻惯纯茶基础进行创新市便快赢消费者评认饮品品牌相形成明显差异优势
2 新产品开发策略
喜茶走红种茶饮模式直行模仿喜茶作网红品牌生命周期长喜茶需产品进行创新维持热度喜茶茶饮品外进军烘焙市场喜茶创新产品模式茶饮基础售卖欧包种模式门店名喜茶热麦种创新更丰富消费者午茶作休闲餐饮选择受消费者欢迎喜茶包点进外观口感更融合样特色北京第家喜茶热麦开业时店售京酱肉丝包驴滚二锅头调制酒饮极具京味种具特色混搭抓住消费者眼球喜茶持续活跃广消费者视线中
3 产品包装策略
喜茶产品包装推出新品时者品牌跨界合作时会更改设计风格系列包装具鲜明风格简约风少女风爱风幽默风等等消费者感视觉体验外喜茶饮品包装非常性化首先设计专利开口调式杯盖巧妙解决传统茶饮茶奶盖分离问题便利消费者外喜茶外带包装采固定纸盒规避饮品间相互碰撞饮品撒漏麻烦喜茶包装细节十分心赢消费者评
(二) 价格策略
1 合理定价
目前茶饮市场饮品价格普遍3040元区间定价相较高喜茶饮品定价普遍30元相起品牌言价格更低具较优势时消费者觉产品性价较高
喜茶茶底采现泡茶茶叶供应商遍布台湾河南广西印度等断增加喜茶茶叶原材料成公斤800元茶叶品质属中高端水准喜茶产品价格区间较930元区间涵盖消费群体价位2030元明显高市面普通奶茶店低星巴克等流咖啡店价格
（1）利：规模效益端带议价空间高品质原料体现出产品品质喜茶饮品质量饮品相价格更低具更高性价产品价格更低品牌饮品相喜茶口感质量更具优势喜茶价格品质两方面行更优势年轻消费者言价格首考虑素产品品质服务甚品牌效应排价格前
（2）弊：喜茶饮品定价类型品牌饮品定价低饮品品质相条件喜茶赚取利润变少成增加情况容易造成资金流动足
2 差异化定价
喜茶针针产品制定价格策略基础搭配产品组合 种模式更抓住年轻群体心理
(三) 渠道策略
1 新媒体营销
喜茶利年轻消费者特点抓住喜欢追赶潮流心理特点社交台投放广告例通微博知名v微信公众号红书等新媒体进行宣传造势提升知名度增加喜茶曝光率更消费者解产品
（1）利：传统媒体传播效率新媒体传播速度明显高前者新媒体传播覆盖域非常广泛喜茶较短时间区域提高知名度吸引更潜消费者外较传统媒体相宣传成更低
（2）弊：众消费者消费观念中商家产品宣传描述势必会夸词脱离实际会造成消费者产品缺乏信外度网络营销会引起消费者麻木甚反感
2 口碑营销
喜茶高品质产品精良包装外店面点单数非常消费者留良印象饮产品会发通朋友圈等台分享饮体验进行二次传播引起更消费者奇众心理
（1）利：消费者通身真实消费体验进行口碑传播种分享信度高更说服力二次传播效提升喜茶品牌知名度吸引更消费者带动更消费需求
（2）弊：众口难调消费者口味会存负面口碑导致潜顾客流失
3 渠道理
目前喜茶没加盟商营方式进行营喜茶种渠道策略够产品质量维持门店分布更加合理 直营店进行统理配统风格喜茶品牌形象更加深入心
(四) 促销策略
1 饥饿营销
喜茶特点饥饿营销种营销手段运炉火纯青高峰排队盛况便极具代表性排队成喜茶代名词喜茶控制购买方式出心裁喜茶奶茶店没采制作杯然顾客取走杯出餐方式次做八杯然时号顾客次性取走种出餐方式导致排队数候餐数量增加更喜茶造势维持热度外喜茶更限量购买次点单超2杯种手段更营造出供应求氛围效刺激消费者购买欲喜茶双齐控制出餐方式购买限制促成客流涌供应求现象利消费者攀心理炫耀心理达预期营销效果
（1）优势：效激发消费者购买欲增加营业额短时间提高品牌知名度
（2）劣势：长期饥饿营销会损品牌形象消费者会产生厌恶会认商家恶意操导致结果会消费者失品牌信失顾客忠诚度
2 网络营销
喜茶通邀请微博社交台V发布视频 利微博话题微信朋友圈提升知名度籍品牌进行宣传唤起部分年轻群体奇心众心理 消费者心中树立喜茶茶饮界王者潮流象征等观念激发出潜消费者购买欲喜茶走红年轻生活圈仅 喜茶次百雀羚杜蕾斯等消费者熟知品牌进行跨界合作吸引品牌受众次提升品牌知名度喜茶名声更逐步扩
七 结建议
() 喜茶成功素
1 准确市场定位
茶作具悠久历史中国传统文化具强生命力没太域差异性茶饮极具潜力拓展市场年轻生活节奏非常快会前样坐学功夫茶品茗等等需耗费时间心力事情现年轻崇尚健康生活追求时尚事物茶便中喜茶茶文化年轻接受方式出现众视野中张茶饮年轻化种方式广泛消费者认继走红
2 差异化营销策略
（1） 服务差异化
传统茶饮店采外带方式出售饮品店设供顾客饮区域饮品制作完毕顾客带走饮然喜茶没延续种传统模式喜茶店设餐位配良餐环境顾客选择饮品餐食包带走留店餐根调查显示绝部分顾客选择喜茶原部环境清静舒适店员服务态度外饮品质量口感佳方面喜茶店设置嵌入式体验区域应社交媒体发展趋势仅够满足消费者需求消费者店饮品拍发微博朋友圈种潜丰富宣传渠道者消费者接受喜茶附加服务喜茶店获较消费体验形中增加户黏性样便利顾客增强喜茶忠诚度
（2） 产品差异化
喜茶差异化营销策略产品差异化体现饮品包装
总周知喜茶包装十分精美会根推出新品品牌跨界合作时会更新风格包装喜茶市场定位追潮流年轻喜茶体客群——时尚性年轻群体根喜采手绘卡通风格种众品牌形象深受年轻喜爱通种包装差异化成功吸引更年轻
喜茶饮品制作方式传统奶茶没奶精茶粉勾兑成采现泡茶新鲜牛奶进行制作茶叶选材非低劣茶叶优质乌龙茶绿茶等等类型茶饮品牌相喜茶饮品质量口感明显高品牌类产品正契合现消费者产品质量越越高需求
3 营销策略组合
喜茶成功处仅产品严格关断创新供应链完善更品牌形象品牌文化认知营销实践高性价价格高品质产品利新媒体口碑营销饥饿营销等营销策略喜茶达良宣传效果幅度提高知名度喜茶成功绝非偶然网红店营断时网络声势走
产品较高成意味着利润相降低喜茶够适调整价格仅令消费者够接受更品牌更加档次产品作核心竞争力良产品质量竞争力基础符合年轻消费者消费心理品牌消费者认重素成变会造成审美疲劳创立品牌初期新媒体宣传消费者接受度营销极会引起消费者反感否认口碑传播着较强说服力品牌口碑坏始终需企业长久营体现知道饥饿营销利企业短期发展反观长远发展种营销方式会导致消费者流失喜茶饥饿营销双刃剑门店适排队时间应通适门店数量相匹配营销方式找供需衡
(二) 喜茶存问题
通调研分析现阶段喜茶茶饮市场佼佼者断涌现出新起茶饮品牌喜茶容易模仿甚超越着喜茶网红茶饮招牌响饥饿营销手段结合常会导致排队候餐时间长门店拥挤等类似问题种现象会降低消费者品牌感降低喜茶品牌忠诚度流失客源外喜茶频发食品安全问题引起量消费者满喜茶营巨危机
(三) 针喜茶现状提出营销建议
1 产品策略
餐饮业永远网络流量维持热度产品质量产品口感根义喜茶必须更加注重产品研发创新优化良品牌口碑建立良产品质量次喜茶完善部理机制 增强风险意识系列食品安全问题会消耗着消费者喜茶忠诚度充分体现喜茶品牌风险意识较淡薄法时识风险素 理机制完善导致产生良果深化挖掘品牌文化 成功品牌售出产品价值产品身价值品牌文化
2 关注消费者需求偏
目前喜茶茶饮业中已佼佼者模式已越越行分析甚模仿茶饮行业正处爆发式增长阶段量资金进入行业越越新品牌涌现茶饮行业竞争日趋激烈喜茶奈雪茶旗鼓相手两类型颇具评茶饮品牌中确难消费者抉择方更胜筹市场继续站稳脚喜茶必须更加深入理解消费者消费需求消费心理适应市场需求产品进行创新
3 门店扩张
现阶段喜茶门店分布二线城市城市济发展较商业繁荣饮品市场发展势头越越喜茶融资金额相高型购物中心者商业区附进行门店扩张方覆盖范围广流量门店家会容易造成门店拥挤等问题进行门店扩张方面分散客流缩减候餐时间方面效促进消费
4 加强监
喜茶食品安全问题实质部监出现问题喜茶需执行严格监控关配合奖惩机制需加强部监严格制定食品安全安全标准卫生标准配奖惩机制监进行落实重塑品牌形象口碑
参考文献
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[2] 谢择月苏亚琼 基社会化创意网红茶饮品牌营销策略研究[J]理营销视听 2019 213214
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[4] 李岳杭 网红类茶饮微博宣传策略分析 ——喜茶例 [A] 科技传播2018 133135
[5] 柏雪宇 国茶饮料市场现状发展策略 [J] 福建茶叶 2016（3）
[6]王岩岩李雪新媒体时代容营销现状发展趋势分析[J] 商场现代化2017(19)3031
[7]许 辉关市场营销中 SWOT 营销策略运[A]许辉陕西：济研究导刊20175556
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[10] 李东昆基消费心理饥饿营销策略研究[J]中国 集体济2018(02)6667
[11]程丹亚袁炜灿跨界营销— 品牌辟蹊径营销道 [J]新闻研究导刊2018(15)7677
谢 辞
走快总时间感叹学生活已尾声四年努力付出着次文完成划完美句号文设计覃婷老师悉心指导严格求业已完成课题选择具体写作程文初稿定稿凝聚着付艳老师心血汗水毕业设计期间覃婷老师文指导着启蒙意义二稿稿容格式方面翻天覆变化衷心感谢覃老师指导
附 录
喜茶市场调研数
您性？ [单选题]
选项
计
例
男
153
3661
女
265
6339
题效填写次
418
您年龄？ [单选题]
选项
计
例
16岁
15
353
1630岁
388
9294
3050岁
15
353
50岁
0
0
题效填写次
418
您知道喜茶茶饮品牌 [单选题]
选项
计
例
解
51
1224
消费
177
4221
较熟悉
153
3638
非常解
37
908
题效填写次
418
您通什方式知道喜茶？ [单选题]
选项
计
例
刚路见
89
2125
朋友听说
189
4539
社交媒体解(微博)
114
2736
网广告
26
603
题效填写次
418
您概久会喜茶消费次？ [单选题]
选项
计
例
37
902
周次
88
2115
月次
154
3686
季度次
86
2111
年次
53
1220
题效填写次
418
您次喜茶均消费 [单选题]
选项
计
例
20元
62
1518
2040元
291
697
4060元
51
1251
60元
14
303
题效填写次
418
您认喜茶定价合适？ [单选题]
选项
计
例
合适
62
1553
点低
0
0
点贵
313
7576
没考虑
43
871
题效填写次
418
认喜茶产品吸引？ [单选题]
选项
计
例
产品错
39
938
部分产品错
352
8425
产品没点吸引力
27
637
题效填写次
418
您认喜茶服务？(包括员工服务态度门店环境等) [单选题]
选项
计
例
非常
112
2701
306
7299
非常
0
0
题效填写次
418
您般什时候买茶饮 [选题]
选项
计
例
逛街时
352
8435
放学班
164
3925
吃饭前
75
1802
等时
115
2767
13
315
题效填写次
418
您通常通什方式单喜茶？ [单选题]
选项
计
例
网单然门店提货
228
5455
门店单提货
126
3035
外卖
64
1510
题效填写次
418
您希喜茶店铺选址里 [选题]
选项
计
例
型购物商场
315
7553
商业区附
214
5112
住宅区附
201
4832
学校附
151
3617
1
023
题效填写次
418
许饮料品牌请代言您认喜茶需代言？ [单选题]
选项
计
例
非常需
13
312
必须代言促进销售
328
7853
完全没必
77
1835
题效填写次
418
您觉果喜茶电视广告会促进喜茶销售？ [单选题]
选项
计
例
肯定会
51
1225
304
7273
会
63
1502
题效填写次
418
您较喜欢喜茶产品线（选） [选题]
选项
计
例
芝士轻芝士系列
251
6017
满杯水果家族系列
214
5133
奶茶鲜奶鲜奶茶系列
125
303
混合茶系列
88
2151
纯茶系列
78
1868
季限定系列
68
1635
甜点系列
41
974
题效填写次
418
您喜茶出新产品态度 [单选题]
选项
计
例
轻易尝试
77
1856
乐意尝试新产品
215
5142
新产品促销活动购买
101
2413
根消费者评价决定
25
589
题效填写次
418
您较接受喜茶种促销活动（选） [选题]
选项
计
例
发放优惠券
31
7512
买赠活动
291
697
抽奖
76
1825
网络集赞
91
2186
礼品赠送
101
2432
积分换购
126
3031
12
303
题效填写次
418
您愿意选择喜茶原 [选题]
选项
计
例
装潢环境
215
5152
产品味道
291
6978
品牌偏
189
4532
价格合理
53
1273
消费便捷
76
1812
服务热情
79
1893
拍卡
103
2475
25
613
题效填写次
418
您觉喜茶什会成网红饮品？[选题]
选项
计
例
广告宣传力度
202
4838
迎合年轻消费者
367
8788
消费者风心理
282
6764
产品质量高
114
2731
29
706
题效填写次
418
您喜茶消费程中遇问题 [选题]
选项
计
例
排队时间长
354
8475
产品期差异
67
1595
产品缺货售空
130
313
门店拥挤
289
6917
36
879
题效填写次
418
您认喜茶需方面需改善 [选题]
选项
计
例
店铺理位置
176
4212
店铺数量
239
5718
结账速度
115
2758
服务态度
54
1286
产品味道
78
1868
新产品研发
101
2419
产品价格
202
4838
65
1557
题效填写次
418
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