中山市食品药品监督管理局行政执法文书 行政许可申请补正材料通知书   中食药补通〔 2012 〕    号   　　　     　　   　　  ： 你（单位）提出的　    ...

餐饮业申报材料目录   1、经营单位的申请报告； 2、卫生许可证申请书； 3、各种卫生管理制度。 采购验收与索证 库房卫生管理 烹调加工卫生管理 凉菜制作卫生管理 餐具和饮具...

 *****VIP接待 目 录 一、 *****的客源市场………………………………………………………………………… 3 二、 为...

岗位描述 厨房清洁工 岗位名称： 厨房清洁工 直接上级： 二线卫生领班 本职工作： 按卫生标准做厨房清洁卫生工作。 工作责任： 1. 按照工作程序与标准清洁厨房内的地...

岗位描述 蛋糕厨师 岗位名称： 蛋糕厨师 直接上级： 蛋糕领班 本职工作： 1. 装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2. 根据菜谱准备各部门所需的...

              奖罚规定制度 【餐饮业20141101——1文件】 1．前厅：       要求      1、上班时需头发盘起，淡妆，带头花。违者罚款50元。    ...

客房部经理岗位职责1. 全权负责客房部的管理工作，向总经理负责，井接受总经理的督导；2. 负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作，带领客房部全体员工完成总经理下达的各项工作指标；3. 制定客...

、必胜客人事管理手册必胜客人事管理手册目录一、招募与简介二、合同协议管理三、薪资福利四、人事变动管理五、档案管理六、人事工具七、其它八、资料保存时间九、员工管理十、黄金系统餐厅人事相关管理流程...

危机处理手册 目录一...

岗位描述 服务酒吧服务员 岗位名称： 服务酒吧服务员 直接上级： 服务酒吧领班 本职工作： 销售本部门酒水 工作责任： 1. 销售本部门酒水。 2. 售出商品后请客...

旅行社销售代表岗位职责1．向客户推销酒店各个档次的客房，开展预订业务。2．分析市场信息，联系客户，扩大销售网络，及时向上级汇报工作。3．将旅行社预订信息及时发回酒店，与酒店销售部和预订部保持密...

饭店交流用语 欢迎和问候语： 1、Good morning(afternoon , evening) , sir(madam) 早上（下午、晚上）好，先生（夫人）。 2、How d...

 特殊营养食品标签 前 言 本标准的5.3～5.5是推荐性的，其余为强制性的。 本标准非等效采用国际食品法典委员会CAC CODEX STAN 146—1985《预包装特殊膳...

接待员岗位职责1．按时上下班，做好交接班手续；2．做好散客、团体、会议的接待工作以及人住工作；3．接待宾客时要主动、礼貌、热情、迅速，并做到微笑服务，使客人称心；4．通过电脑、电话、报表、单据...

西餐厅经理岗位职责1、负责酒店西餐部餐饮出品和服务．以及各项行政管理工作，并接受餐饮部经理的督导；2、制定本部月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总...

岗位描述 海鲜领班 岗位名称： 海鲜领班 直接上级： 中餐厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 协调部属完成海鲜产品制作任务 直接责任： 1. 领班每天有班前讲...

服务中心服务员岗位职责1．准确无误地接听电话，并详细记录；2．保持与其他部门的密切联系，传送有关表格和报告，严格执行钥匙的领用制度；3．对外借物品进行登记，并及时收回；4．统计客房酒吧的消耗巨...

 第一章 总经理室管理篇 第一节 管理范围、在酒店中的地位、作用及实际意义 1、研究市场动向、特点和发展趋势；分析酒店经营管理状态、市场竞争势态；确定酒店管理体制、经营方...

西餐厅领班岗位职责1、在部门经理的领导下，检查落实部门现章制度的执行情况和各项工作的完成情况；2、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表；3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作...

餐饮部岗位职责手册餐饮部经理岗位职责1、制定部营业计划、分析、报告年、月度营业情况，领导本部门员工积极完成各项经营指标。2、根据市场情况和季节变化制定促销计划，并定期和厨师长研究新菜点，推出新...