面点餐厅、快餐厅店长操作管理手册一、 店长的身份二、 店长应有的能力 三、 店长不能具备的品质四、 店长一天的活动五、 店长的管理权限1、人员的管理 2、缺货...

餐饮连锁企业营运手册店长手册预算管理）主题四：预算管理 “预则立，不预则废”作为门店管理第一责任人，在进行各项工作之前都应做好详细的计划。尤其是门店各项费用预算。 ...

传菜领班岗位职责制度1、做好餐前准备工作，如备好调味、小毛巾、走菜用具等。2、负责将领班订菜单上所有菜肴按上菜次序准确无误地送交点菜客人餐台的值台服务员处。3、保管出菜单，以备核查。4、协助餐...

宝来奶制品设计→将农场搬入厨房 2002-8-18 1:05:53    设计：日本东京小谷有限公司 客户：日本东京宝来公司 本案例参考百通集团安徽科学技术出版社的《包装设计实务》一书...

商务中心领班岗位职责1．全面负责商务中心各项服务的工作，服从上级指挥，服从工作安排，努力完成本职工作，直接向商务中心主管负责。2．熟悉本室的各种程序和业务，对服务员的工作态度、服务、质量以及工...

餐饮部新入职员工培训手册 培训纪律 1. 所有人员必须提前5分钟到场签到，并将手机调至静音或关机。 2. 上课时不可随意走动、抽烟大声喧哗，认真上课并做好笔记。 3. 不得擅自请假，病...

食药监局 “四个到位”全力做好中高考餐饮食品安全保障工作 一是认识到位。高度重视学校食品安全工作，把中高考期间餐饮服务食品安全当作当前重要工作来抓，成立“一把手”为组长的专项保障领导小组，...

岗位描述 烤炉间领班 岗位名称： 烤炉间领班 直接上级： 西餐厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 烤制食品的生产。 直接责任： 1. 领班每天有班前讲、班后评...

 公司政策对于每位新进员工，需熟读公司政策，以免造成不必要的麻烦，这也是一项公司规定，请努力遵循。一、 公司对每位员工的仪容仪表要求：1． 着...

房口部中班主管岗位职责1． 对房口部经理负责，督导和评定员工的工作表现，对中台、中服务班的工作负管理责任，并及时把其表现反映至早班主管处，监督员工的出勤；2． 负责中班的卫生清洁、服务规程的完...

肯德基标准化手册㈠．大堂：一．准备工作：1）检查是否有干净足量的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等；2）检查洗手间内是否有...

餐饮企业连锁营运手册店长手册资材管理）主题三：资材、设备管理                            资材管理是门店店长重要的职责之一，也是门店成本管              ...

销售部文员岗位职责1. 按时上下班,工作积极主动;2. 准备各种销售文件、租房协议、备忘录、合同和销售契约等，负责各种文件的打印、上报和下发；3. 按规定收取文件，进行归档处理；4. 负责接听...

迎宾员岗位职责1． 工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候；2． 为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人；3． 协助行李员装运行李；4．...

KFC圣代机8757的安装一、 简介TAYLOR圣代机是专用于生产肯德基的圣代产品，有8752和8757两种机型。区别在于8752型只有1个冷冻缸，而8757型有两个冷冻缸。奶浆储存槽在机器前...

迎宾主管岗位职责1．向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务，在酒店接待特殊客人时，亲自指挥门前服务工作，保证客人满意、称心；2．确保工作无误，、认真检查行李的合理存放、分配、运送；。3．管理行...

酒吧员岗位职责1． 负责水柜酒水、酒橱和其他商品听摆设、储藏；2． 各种酒水明码标价，字迹清晰美观；3． 熟悉各类酒不和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等；4． 主动招呼客人，为客人详细...

中班楼层服务员岗位职责1．及时清理宾客的房间及卫生间，做好送开水、开夜床工作；清扫所辖楼层的公共区域、热水间、制冰间、客梯厅和走廊地毯2．按规定领取楼层万能钥匙，准确填写钥匙领用单。完成白班交...

岗位描述 宴会餐具保管员 岗位名称： 宴会餐具保管员 直接上级： 餐具主管 本职工作： 宴会餐具保管 工作责任： 1. 把宴会所用餐具整洁码放到位。 2. 定期清点...

岗位描述 鲁菜餐厅主管 岗位名称： 鲁菜餐厅主管 直接上级： 中餐餐厅经理 直接下属： 服务领班、跑菜领班、领位员和侍酒员 本职工作： 为顾客提供鲁菜服务 直接责任： ...