迎宾员岗位职责1． 工作时坚持站立服务、微笑服务和敬语服务，向每一位进店、离店客人致意问候；2． 为上下车客人开关车门，下雨天要为上下车客人撑伞，并派伞套给客人；3． 协助行李员装运行李；4．...

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P&G宝洁公司历史 美国宝洁公司在1837年成立，是世界上最具规模的跨国企业，总办事处设在美国俄亥俄州，辛辛那堤，分公司遍布世界各地。目前除了美国外，P&G的产品已销售至世界一百五十多个国家...

饭店星级的评定 旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2003 前 言 本标准代替GB/T 14308-1997《旅游涉外饭店星级的划分及评定》。 本标准与GB/T 1430...

白班楼层服务员岗位职责1.领取楼层万能钥匙．准确填写钥匙领用单；2．服从领班的安排，清扫客房，填写服务员工作报告中的各项内容；3．按照消毒程序，对客人使用的用具进行及时、有效的消毒；4．及时清...

商务中心主管岗位职责1．为顾客提供电话、传真、复印、打字等服务，力求保证商务中心的工作能按酒店有关要求正常地进行，努力完成每月的各种任务；2．根据本中心的具体情况和不同期的特点，制定有效的工作...

侍应生领班岗位职责1． 负责检查、指导待应生的工作，熟悉自己服务工作的每一道程序，熟悉酒水、饮料的各类品种；2． 落实每天卫生工作计划，保持营业场所的整洁、干净，完成酒吧主管交派的工作。3． ...

岗位描述 切配间厨师 岗位名称： 切配间厨师 直接上级： 切配间领班 本职工作： 菜肴的细加工和配菜 工作责任： 1. 对肉类、禽类、水产品的细加工（如切片、拉丝、剁...

导游员岗位职责1．根据酒店接待计划和接待通知进行工作，与有关部门落实订餐、车辆及有关报表、钥匙、行李等准备事项；2．提前到机场或车站接待客人，向客人表示欢迎，并在途中向客人简要介绍城市概况及酒...

品质参考手册《品质参考手册》使用说明本次《品质参考手册》由研发生产本部品保处负责修订，并得到群营运部、供应部、企划部以及北部公司、东部公司、西部公司大力支持，为本版《品质参考手册》之修订，提供...

部门 DEPARTMENT 西厨房 WESTERN KITCHEN 直接上司 REPORTING TO 行政总厨 EXECUTIVE CHEF 职位 POSITION 汤...

2012年酒店情人节活动方案 情人节历来是餐饮市场散客接待高峰时期，为吸引客源，带动酒店整体收入，结合以往经验和酒店实际情况，特推出以下节日活动方案： 一、活动主题：爱语玫瑰情，馨香**缘...

岗位描述 切配间领班 岗位名称： 切配间领班 直接上级： 厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 完成菜肴热加工前的切配工作 直接责任： 1. 领班每天有班前讲、...

肯德基员工手册标准化手册㈠．大堂：一．准备工作：1）检查是否有干净足量的工具，定位放在顾客看不见的地方，工具包括（抹布，捣压棒，扫把，地拖，地拖桶，玻璃清洁剂，玻璃刮，垃圾袋等；2）检查洗手间...

白酒一级品酒师复习题一、判断题1、原酒在入库储存前需对其进行定级、分类，以形成不同等级、风格类型基酒，为入库储存打下基础。（ ）2、油酸、癸酸、亚油酸属于较易挥发的有机酸。（ ）3、在...

酒水部领班岗位职责1、传达部门经理布置的工作任务，与其他部门做好沟通工作；2、 根据所管辖范围的情况，制定相应的工作要求及酒水员的服务程序；3、现场督导、检查酒水员的出品质量和工作效率，检查员...

酒店餐饮部经营分析报告 从过去一年餐饮部的营业分析来看，各餐厅占餐饮部营业额比为中餐       西餐      韩餐      火锅厅      ，其中宴席接待了8198桌，占中餐收入  ...

饭店消防培训 　　 火灾始终是威胁饭店业的一个重大灾难。火灾时时刻刻对酒店构成巨大的威胁。据 《世界饭店安全》杂志统计，1980年全世界平均每34小时就发生一起酒店大火。1982...

岗位描述 汤酱领班 岗位名称： 汤酱领班 直接上级： 西餐厨房厨师长 直接下属： 厨师、厨工 本职工作： 负责汤水、汁水的制作。 工作责任： 1. 领班每天有班前讲、班后...

导游员岗位职责1．根据酒店接待计划和接待通知进行工作，与有关部门落实订餐、车辆及有关报表、钥匙、行李等准备事项；2．提前到机场或车站接待客人，向客人表示欢迎，并在途中向客人简要介绍城市概况及酒...